仕事から帰ってきて、時計を見る。18時半。
「今日も疲れたな・・でもご飯作らなきゃ」
冷蔵庫を開けて、とりあえずフライパンを出す。肉を焼くか、魚を焼くか。それが精いっぱいだった。
煮込み料理？角煮？そんな手間のかかるもの、平日には無理。週末も子どものことでバタバタして
気づいたら総菜を買って帰る日々。。。
そんな私が、平日に豚の角煮を作っています。
変えてくれたのは、一台の圧力鍋でした。
きっかけは料理上手なお母さんの一言
キッチングッズを使いこなして料理教室までしている私の母。そんな母にすすめられたのが圧力鍋でした。
「これ、使いだしたら、もう普通の鍋にもどれないよ」
正直、最初はピンことこなかった。というか、怖かった。
圧力がかかって爆発とかしないの？って本気で思ってた（笑）
でも母が「全然怖くないよ。むしろほったらかしでいいから楽だよ」というのを聞いて、思い切って使ってみることにしました。
「ほったらかし」がこんなに罪悪感ゼロだとは思わなかった
圧力鍋の何がすごいって、セットしたら放っておけること。
手羽先と大根の煮込みも、豚の角煮も、材料を入れて火にかけたら、あとはほったらかし。
その間に、洗濯ものを畳んで、お風呂を洗って、ちょっとソファで一息つける。
以前は、ご飯を作りながらほかの事をするなんて無理だと思っていた。
でも圧力鍋があれば料理中に家事も休憩もできてしまう。
この「ながら時間」が、疲れたワーキングママには本当にありがたい。
手羽元のカレーも、具材を入れて圧をかけるだけ。
「入れるだけでこんなにおいしくなるの？」と最初は驚きました。
我が家には炊飯器がありません
うちには、結婚した時から炊飯器がありません。
毎日、お鍋で炊いているのですが、時間が無い時は、圧力鍋の出番です。
お米は水に浸さず、圧力鍋に入れて圧をかけてたったの3分！
炊飯器より断然早い。
そのご飯を食べた夫の第一声が「なんかふっくらモチモチしてない？」でした。
圧力鍋で炊いたご飯は、炊飯器より甘みがでて、美味しくなる気がします。
主人が喜ぶ顔が、一番のご褒美
豚の角煮を始めて平日に作った日、夫が
「え？これ、仕事から帰って今日作ったん？」って驚いた顔をしていました。
牛すじの煮込みも、圧力鍋なら驚くほど短時間で柔らかくなります。「手が込んでそう」と思われるメニューが実は、一番楽に作れる。
それが圧力鍋の魔法だと思っています。
家族が喜んで食べてくれると、疲れていても「作ってよかった」と思える。その積み重ねが、料理へのモチベーションにつながっています。
圧力鍋を使って変わったこと、正直に話します
✅ご飯のレパートリーが増えた
「これは週末じゃないと無理」と諦めていた煮込み料理が、平日のレギュラーメニューになりました。
✅煮込み料理が食卓に増えた
野菜も肉もとろとろに柔らかくなるので、子供も食べやすい。栄養もしっかり摂れている気がして、罪悪感が減りました。
✅料理中に「自分の時間」が生まれた。
ほったらかしにできる時間が、家事をできる余裕になったり、ちょっと座って休憩する時間になったり。たった15～20分でも、気持ちのゆとりが全然違います。
私のおすすめする圧力鍋3選
①【コスパ重視】 パール金属クイックエコ圧力鍋
国内メーカーで安心。ＩH/ガス対応でサイズも豊富。まず試してみたいママに一番おすすめ！
②【初心者に人気】ディファール クリプソミニット圧力鍋
世界的人気ブランドで安全設計が充実。片手で使いやすくデザインもおしゃれ。プレゼントにも喜ばれます。
③【本格派・長く使いたい方に】アサヒ軽金属ゼロ活なべ
日本製・超高圧力でとにかく調理時間が短い！一度使ったら手放せない、料理好きママ定番。
私の母も愛用です。
ちなみに、私はIHクッキングヒーターとセットで使っています。
圧をかける時間をタイマーセットしたら、放置でOK。勝手に美味しい料理ができあがってる！
究極の手抜きですよ～。
使えば絶対、手放せなくなる
最初は「爆発しそうで怖い」と思っていた私が言うので、信じてもらえると思うのですが
圧力鍋は全然怖くないです（笑）
正しく使えば安全だし、何より一度使ったら「もっと早く使っておけばよかった」と絶対に思うはず。
毎日ご飯を作ることに着かれているママ。煮込み料理を諦めているママ。
ちょっとでも夕飯づくりを楽にしたいママ。
圧力鍋、ぜひ一度試してみてください。
私の毎日を救ってくれた、最高の相棒です。
今日も最後まで読んでくれてありがとうございました❤
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